12月19日㈬、毎年恒例の、もちつきが行われました
前日から30キロのもち米を、分担してとぎ、
当日は8：30よりスタート
最初のこの作業で粒の残らないなめらかな、おもちに仕上がるかが決まります
入念にこねて、、、でも熱々のうちにつかないといけないので、手際よくしなくてはいけません
この工程だけでも中々、大変です。。。
そしていよいよ、ここからが本番
大迫力の音！そして合いの手！！
結構簡単そうに見えますが、これが難しいんです
まず杵が重い
これを大きく振り上げ、臼の中心めがけて、もちをつくのも
大変なんです
みんなの情熱たっぷりのもちを、臼から運び、今度はまるめまーす
こちらも、熱々のうちに、こぶし大にちぎり分け、形を整えてゆきます
つきたての、おもち触ったことはありますか？？
❝ふわもち～
❞ ❝すべっすべ～
❞なんですよ
この、ふわっ
すべっを皆様にも体感していただきたい
写真でしかお伝えできないのが非常に残念です
あんもちも作りました
今年も、お客様にももちつきを体験していただき、つきたてホヤホヤを
ご賞味いただきました
皆さま筋肉痛にはなっていないでしょうか？？
今年は12回つきました！！年々、出来上がるもちの質も、手際の良さも上がっているような
気がします！！もはや職人に、、、？笑
最後にみんなで、おいしくいただきました
きなこ、納豆、おしるこ、お雑煮
もちのフルコースです
今年も、無事、楽しく餅つきを終わらせることができて嬉しく思います。
この行事が終わると、仕事納めまであっという間です！
みなさま、残り少ない2018年。まだまだクリスマス、大掃除、年賀状などなど
忙しい日が続きますが、笑って新年を迎えられるようにしましょうね
準備から片付けまでお疲れさまでした
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